和スイーツ

伝統の和菓子に進化の一工夫

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パティシエの経験を持つ 店主だからこそ作れる新感覚和スイーツ。
フルーツ専門店から仕入れる選び抜かれた旬の果物。 巨峰やマスカット、りんごのフルーツ大福、いちご大福や純生クリームを使ったクリーム大福など、時代の流れを取り入れた一品まで幅広くご用意しております。名古屋市中村区の和菓子「とう吉饅頭」

生ちゃん ~うぶちゃん~

濃厚でコクのある生クリームの王様 純生クリーム 他では味わえないふわっとなめらかな新食感

バニラ

最高級リキュールのグランマニエを使用

チョコクッキー

チョコクッキー入り「ココアの純生クリーム」使用

メロン

濃厚メロンピューレを使用

抹茶

西尾の高級抹茶を使用

紅茶

風味豊かで芳醇な香りの高級アールグレイ使用

オレンジ

つぶつぶの皮が入った濃厚オレンジピューレ使用

乳脂肪分45%の最高級純生クリームを使うことで、雑味のない生クリーム本来の旨み、風味、コクを演出しております。
試行錯誤して生み出した独自の製法で独特の食感、他では表現できない味を生み出すことに成功しました。クリーム大福は一度食べるとクセになる自慢の一品。

バタどら焼き

バタどら焼き

一度食べると病みつきになる とう吉饅頭のバタどら

洋菓子の経験を生かして作るバタークリームと和の伝統から生まれたつぶあんが織り成す新しいどら焼き。
一枚一枚丁寧に焼き上げるふっくら柔らかな皮との相性もばっちりです。

おいしさの秘密
職人の技が試されるしっとりとした生地には地元新鮮な卵を使用。しっとりふっくらとした自慢の生地を語る上では欠かすことが出来ません。
バタークリーム
フレッシュバター100%使用。バターなのに重くなく、まるで生クリームのような深い味わいを感じさせます。
風味・食感ともに生クリームと遜色のない飽きのこないバタークリーム。
北海道産最高級十勝小豆を使用。ふっくらと炊き上げ豆本来の味わいが楽しめる仕上がりにしております。

季節の果物を使った和スイーツ~菓実~

旬のフルーツのおいしさを最大限に引き出すその時期しか味わうことの出来ない和菓子。
フルーツ専門店と「とう吉饅頭」が織り成すフルーツ大福の味をご堪能下さい。

巨峰

1個
250

マスカット

1個
250

巨峰・マスカットの生地

そのままでもおいしくお召し上がり頂けますが、冷やしてお召し上がり頂くのもおすすめ。 冷やしても固くならないように改良した葛で作った生地です。

いちご大福

1個
200

いちご大福の生地

ふんわりやわらかくした餅生地です。

りんご餅

1個
170

りんご餅の生地

羽二重粉で作ったなめらかな生地です。

水まんじゅう

水まんじゅう

暑い夏にはぴったりのするっと口に入ってくる水まんじゅう。
お好みによって選んで頂けるように中のあんも4種類ご用意しております。

こしあん

高級雅小豆で作るあっさりとしたこしあん

りんごあん

風味豊かなりんごあん

ゆず

酸味のきいたゆずあん

抹茶

西尾の高級抹茶を使用した抹茶あん

とう吉饅頭からのお知らせ