名古屋・あんこが美味しい和菓子｜酒元饅頭や草もち、豆大福、わらび餅

あんこ

「中村公園駅」より程近くに暖簾を掲げる「とう吉饅頭」は、
昭和10年創業の老舗和菓子店。
長きに渡って名古屋市中村区の皆様に愛され続けて今日を迎えております。
当店がご提供するのは、昔から受け継がれてきた伝統的な和菓子の数々。
基礎という土台を大切に、実直に、丁寧に、
手間暇をかけたお菓子作りが信条です。
我が子を育てる様に仕込むあんこは、そんな当店の味の主軸。
甘味のキレ、なめらかな舌触り、小豆の風味の三ヶ条を大切に、
自信を持っておすすめできる美味しさをお届けいたします。

※表示価格は全て税込みです。

総裁賞受賞の看板メニュー

酒元饅頭

1個170円

当店がお届けする和菓子の中でも、特に召し上がっていただきたい逸品が、こちらの“酒元饅頭”です。
80年間継ぎ足しで使っている歴史ある元種、米麹、もち米などを発酵させた生地で作る逸品は、
手間暇をかける昔ながらの製法が生み出す美味しさ。
仕込みから完成までの工程が多い為、作業中は付きっきりで接していなければなりません。
職人の勘を頼りに生み出す、総裁賞受賞の味をぜひお試しあれ。

おいしい召し上がり方
～1日経ってもおいしく味わう～

酒元饅頭は米麹を使用しておりますので、時間が経つと固くなる特徴がございます。
その場合、こちらでご紹介する3つの召し上がり方がおすすめです。

釜などに沸騰した
お湯を引いて
蒸し上げる。
フライパン、
オーブントースターなどで
表面を焼く。
天ぷらの様に
揚げる。

よもぎの香りと弾力のある生地

草もち

1個180円

独自の製法でお作りする、よもぎの風味豊かな“草もち”。
よもぎの葉は生地に全てなじませず、つきあがる瞬間に加えることで、噛んだときに香りと風味が広がるよう仕上げております。香り高さともちもち感を堪能できる、とう吉饅頭自慢の美味しさをご堪能ください。

豆大福

丹波の黒豆を
ふんだんに

豆大福

1個200円

豆の産地として有名な丹波産の黒豆をたっぷりと使った“豆大福”は、老若男女に愛される当店の人気商品。
高品質な素材を丁寧な炊き方で、大福生地の出来上がりに合わせてじっくりと仕上げていきます。
そうする事で、一体感に優れた絶妙な相性を生み出すのです。
もっちりとした食感と黒豆の優しい甘味を存分に味わってみてください。

豆大福

素材にこだわり抜いた逸品

草もち

極上わらびもち

1個460円

本わらび粉を使用する当店の“わらび餅”。
強い弾力を出す為に独自の配合を行い、丁寧な手仕事でお作りいたします。そのとろりとした舌触りと噛む度に溢れる香り高さは正に絶品。
京きな粉と黒糖を加えてお召し上がりいただければ、その風味の強さとコクのある甘味に、思わず笑みがこぼれる事でしょう。
数量限定でのご提供となっていますので、ご入用の際はご予約をいただけますと幸いです。